Para eventos que necessitam de algo mais elaborado, com um serviço de buffet para refeição de seus convidados, temos o La Minuta.
O serviço La Minuta foi desenvolvido exclusivamente pelo Maison Vivenda, através de sua equipe, para que a experiência de seus convidados ao se alimentar seja a mais gratificante de todas.

Com o serviço La Minuta, os pratos são finalizados em frente ao convidado, que pode escolher entre as opções oferecidas pelo buffet, e saborear sua refeição como em um restaurante premiado. Nada de refeições requentadas ou frias, o La Minuta proporciona a mesma qualidade de serviço durante o tempo todo em que é servida a refeição.